廖家牛肉麵／良月牛肉麵，清燉湯頭風味獨特 - 貪吃的小可 Blog - udn部落格

40 年老店「 廖家牛肉麵 」，位居低矮簡陋房舍，但用餐時間必然排隊。以 牛大骨及牛油燉熬的清燉湯頭 ... 搬家 前後各吃過一次，其湯頭混濁也 不若 「 廖家 」 濃郁 醇厚，當天的牛肉塊略硬而難咀嚼，退步了，客人也少了。若喜歡 ...

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