康健雜誌-中醫就醫指南-養生秘訣-蓮藕，國寶中醫最愛的養生食物

康健雜誌154期 作者：謝曉雲 《本草綱目》讚它為「靈根」，生吃熟食各有不同功效，秋天當令的蓮藕，四種煮法值得一嚐。 還要提醒有些人吃藕宜限量，例如： 糖尿病患者不宜多吃，因為蓮藕屬於澱粉類，吃多可能使血糖不穩定。

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