海帶,是海藻類植物之一,是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物,因其生長在海水,柔韧似帶而得名。海帶主要是自然生長,也有人工養殖,多以幹製品行銷於市,質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。
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