【年菜精選】叫化雞又名富貴雞 中國傳統名菜上桌 - TraNews台灣：TTNews大台灣旅遊網-台灣最大的旅遊新聞媒體

親友團圓圍爐已成了農曆春節的重要習俗，正在煩惱如何張羅年菜的民眾，素有富貴雞別稱的叫化雞是中國傳統名菜，其利用黃泥煨熟全雞的特殊料理方式，使雞肉充分吸收辣椒等香料風味，味透而鮮嫩的雞肉，是此道料理最令人喜愛之處 ...

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