市售米粉檢視一覽表(2)合乎國家標準者 - 上下游News&Market新聞市集

根據國家標準（CNS11172），所謂「純米米粉」是以米為原料，粗蛋白質要在5.0%以上；「調合米粉絲」則以50%以上之米為主要原料，粗蛋白質則必須在2.5%以上。( 閱讀新聞請點選這裡 ) 然而，上下游新聞市集從去年12月29日到今年1月14日期間，購買52件品牌 ...

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