岐黃醫林--中醫論壇 • 檢視主題 - 自製漬梅3款

Q梅DIY 材料： 青梅2公斤，砂糖1.6公斤，粗鹽160公克 做法： Q梅的做法與紫蘇梅的做法一樣，只是不用加入紫蘇葉，另外，最後步驟需放置3個月，且期間上下翻動即可。 Q梅入菜 Q梅排骨 酸酸甜甜的口感，感覺頗似橙汁排骨，不過口感不似那般甜膩。

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