山東大餅, 蔥油餅, 花捲 製作過程

... 發起, 至少須半小時. 但絕不宜超過3 小時, 否則麵團會發酸. 此麵團可用來做饅頭, 包子, 山東大餅等. 準備蔥花: 將3 根綠蔥切成蔥花, 加 1 TSP 香麻油及1 TSP 鹽, 混合均勻.

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