山川純米粉：使用100%純在來米，不怕大家上門看！ - 上下游News&Market新聞市集

清晨四點，山川米粉工廠內已經燈火通明。從印著西螺米的袋子中秤出一百斤在來米，沖洗、浸泡，直到米心熟透軟化才能開始磨米漿，這時已經過了五小時。接下來的十個小時，一粒粒米慢慢被碾壓成米漿，再蛻變成一條條結實的粿糰，最後以美麗的 ...

www.newsmarket.com.tw