「咖啡灌腸」最早是由德裔美籍的醫師麥克斯‧葛森(Max Gerson)提出,至今已經過七十年的驗證,並廣受世界諸多明星、名人熱愛。近年更因為日本醫師新谷弘實的推廣,在亞洲地區引起炫風,光是日本就有超過十萬人,將此視為居家養生的方法。
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