小黃瓜創意刀工擺盤 by 張秋永廚藝教室 @ flambo幸福灶腳 :: 痞客邦 PIXNET ::

型男主廚張秋永老師要為大家示範簡單的創意刀工擺盤 首先準備一段小黃瓜 頭尾留0.5cm 從中間把刀切過去貫穿 (就像這樣) 然後把切面水平放在沾板上 下刀斜切至水平切面(斜切 ...

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