我們家的小女孩April 喜歡吃營養香甜的地瓜, 特別是黃地瓜 所以蒸地瓜或是地瓜飯是我常為她準備的地瓜料理 怕她吃膩了, 想要做點變化 便想到了夏日裡最受歡迎亦開胃的馬鈴薯蛋沙拉 想著如果把常用的馬鈴薯換成地瓜 應該也非常適合
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