實驗五十三總生菌數測定一、目的主要為學習如何測定食品中總生菌數 ...

主要為學習如何測定食品中總生菌數含量。 二、原理 ... 總生菌數常用為測定食物、 水質衛生指標菌；菌量多寡與食. 品之製造環境 ... 依據CAS 標準，冷藏豬肉及冷凍 豬肉之總生菌數數值差異約為多少？有何意.

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