寒天凍作法：

一起連續煮沸約 2分鐘，熄火加入蜜香露 2小包(60公克)攪拌均勻，倒入盤中冷卻，即為寒天凍( 6公斤 ) ＊寒天冰做法＝黑糖糖漿 300公克 X 9倍冷開水＝3公斤黑糖水＋6公斤寒天凍 特級寒天粉 特級寒天粉＋豆漿＝豆花

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