寒天、洋菜、海藻膠是什麼？ - Algarden-海韻-海韻生技

以前有朋友問到寒天、洋菜、海藻膠、褐藻膠、卡拉膠、瓊脂這些都是什麼東西？ ... 從紅藻類，常見的有石花菜，鹿角菜、麒麟菜、龍鬚菜、角叉菜等等，可以製備的 ... 其實，卡拉膠也可以吃，果凍中的主要成份就是卡拉膠。

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