密封與包裝 - 學習加油站

一、食品的密封 密封法的種類 包裝的密封法依材料而異，可分為下列四種： 捲封法：罐頭的密封採用捲封法，大部分為二重捲封法(double seam method)，即使用二重捲封機(double seamer)，將罐蓋的捲曲部(curl)與罐身的罐緣齧合、經捲曲及壓緊操作進行捲封。

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