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家家使用的泡打粉 Rumford朗佛德無鋁泡打粉‧ORGRAN無麩質自發麵粉 一直以來糕點業者，為了使蛋糕、麵包等甜點膨脹，都會使用蛋或人工酵母、泡打粉、蘇打粉等化學物質等膨脹劑來加在裡面。 以泡打粉來說:多半是添加【硅酸鈣】以及防止結球並方便 ...

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