此道料理只需添加少許的鹽巴,無須其他調味料,以能品嚐到雞肉原有的鮮美及長年菜的甘甜為主 作 法 (1) 土雞用熱水川燙過備用。 (2) 水燒開後,加入剁好的雞肉 ...
www.hakka.taipei.gov.tw