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客家美食-客家食譜-臺北市政府客家事務委員會

此道料理只需添加少許的鹽巴,無須其他調味料,以能品嚐到雞肉原有的鮮美及長年菜的甘甜為主 作 法 (1) 土雞用熱水川燙過備用。 (2) 水燒開後,加入剁好的雞肉 ...

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