客家極品沾料 桔子醬 | 哈喀文化美食blog

說到客家文化裡的極品鮮味沾料，非 桔子醬 莫屬！在客家飲食文化中！桔子醬 可是扮演一個非常重要的角色的，舉凡白斬雞、酸菜肉片湯到燙青菜都需要沾它一下(因為桔醬酸酸甜甜的滋味，可以去油解膩)，甚至近來客家飲食大吹創意風的風潮中，桔子 ...

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