如何計算食物成本及售價？ - Yahoo!知識+

如何計算食物成本及售價？ (以西餐廳形式)…例如成本要$10，那麼售價應如何？ 雅虎香港 | Mail | YM ... 經營餐廳主要的成本是1-食材貨數,2-伙記人工,3-舖租,4-水電氣.大約佔總成本的百分之八十,其他一些正常或非正常費用開支如清潔,維修保養,行政文具寫字 ...

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