如何煮好義大利麵

義大利麵如何烹調好吃，麵要Q、口感自然佳，麵要Q，訣竅是煮麵時在水中添加橄欖油，水滾麵下鍋，把麵煮到七分熟撈起，再以橄欖油拌一拌，此時麵會熟透，同時呈現QQ的口感，一般說是撈起麵泡冷水，其實不然。

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