如何品嚐紅酒 - 歡迎光臨《我的信箱》~~

叮咚: 不加冰塊的道理在於紅酒不是蒸餾酒，加冰之後會讓酒的濃度隨冰的融化而變得不穩定，失去風味的一致性。再者，紅酒最佳賞味溫度是18度左右（記憶中），加了冰塊溫度會太低，果香會出不來。喝紅酒不是強調酒精濃度，而是酒內果香的品味 ...

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