如何分辨鍋具是否適用電磁爐呢?一定要問賣的人嗎?自己看不出來 - Yahoo!奇摩知識+

如何分辨鍋具是否適用電磁爐呢?一定要問賣的人嗎?自己看不出來的嗎? ... 由於電磁爐是藉由感應電流進行加熱，因此，烹煮器具（鍋子、容器）必須選擇具備導磁性的材質。電磁爐常以鑄鐵或不鏽鋼鍋做為專用鍋具，鋁鍋或銅鍋材質是屬於逆 ...

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