奶類含有豐富的鈣質及蛋白質。 如：鮮奶、保久乳、乳酪、醱酵乳等。 < 蛋白質在人體中的功能 > 供給熱量。 構成器官的主要成分。 建造身體組織。 合成荷爾蒙、酵素、抗體。 < 鈣質在人體中的功能 >
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