奶製品 , 奶類製品 的簡稱,亦稱 乳製品 、 奶類食品 或 奶食品 ,以奶類為基本原料加工而成的食品。除各種直接使用 奶 製成的飲料外還包括通過 發酵 獲得的食品( 乳酪 和 奶油 )以及對奶進行幹燥或者提煉後獲得的高濃度製品(比如 奶粉 ,煉乳 ...
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