奶油小西點 (牛粒) and 法國麵包 @ linheuy's blog :: 隨意窩 Xuite日誌

奶油小西點,這是我從小稱呼這台式點心的,又有人稱他為台式的卡馬龍,後來買了妃娟的烘培書,才隻到這個叫牛粒,我完全想不透這牛粒的名字是怎麼來的,所以還是叫它奶油小西點好啦,參考妃娟的書本,屬於全蛋法,(基於作者著作權的關係,不公開配方,但其實 ...

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