奕世茶林 : 冷泡茶如此神奇？

原因不外乎在於降低水溫會減少茶湯的苦澀味，掩飾茶葉製作上的缺點。冷泡茶 以低溫、長時間的浸泡，其實就沖泡效率而言是很差的。在這裡不妨建議讀者在購買茶葉時多作點功課，挑選製作工序良好的茶葉，這樣的茶葉不僅熱泡或 ...

ecocha.blogspot.tw