太陽餅

太陽餅 一.材料 : (一-1).油皮配方 : 高筋麵粉 200 g 沙拉油 112 g 低筋麵粉 600 g 水 300 g 豬油 208 g 糖粉 80 g (一-2).油酥配方 ... 低筋麵粉 500 g 豬油 250 g (一-3).油皮、油酥操作法 : 如同蛋黃酥油酥皮之作法 二.餡料配方 :

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