天巢法國餐廳 Robuchon au Dome

餐廳提供的每一道菜都反映了 Robuchon 以傳統烹調及尊重食材原味的哲學。這位被《Gault-Millau》雜誌選為「世紀名廚」的大師每年會專程飛到澳門四次，以監督每一季菜單的變換和主持年度晚宴。Robuchon a Galera 餐廳室內使用金、藍兩色為主題顏色。

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