a. Dale et al. ( 1987 ) . 蛋白質溶解度指數與胰蛋白 抑制因子濃度之相關似較尿素 活潑度值為佳 ( 表 2 )。蛋白質溶解度指數值在 60 ~ 80 時顯示做為水產飼料最佳。測定蛋白質溶解度之步驟比較簡單且不需花費很多時間 ( 參照附錄蛋白質溶解度測定 ...
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