大豆製品及其內含的大豆異黃酮一向被視為健康食品,但日本研究發現過度食用大豆製品,反提升女性罹患肝癌機率,國內醫師表示,研究強調是過量食用才有問題,畢竟營養均衡才是「王道」。 高雄醫學大學肝膽胰內科教授
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