大老闆最愛！辦桌天王阿勇師超強管理學｜財訊｜商業理財｜雜誌｜中時電子報

辦桌天王阿勇師超強管理學：汪義勇，一位僅國小畢業的總鋪師，一年在全台開辦兩萬桌，兩位前任總 ... 以做工繁複的「手路菜」、精緻筵席聞名的汪義勇，捨得下重本，重視品質、衛生，是提升辦桌文化層次的推手，「我可以說他就是台灣的『辦桌王』！

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