貢丸製作流程: 冷凍肉削肉成薄片 → 絞肉 → 打漿配料 → 成型 → 預煮 → 水煮 → 冷卻 → 包裝 所需設備: 冷凍肉削片機 (若原料肉為生鮮溫體肉則不需購買) 絞肉機 快速 (油壓) 打漿機 貢丸成型機
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