大師傳授戚風蛋糕:: 購買書籍與商品

傳說中，戚風蛋糕是由一位美國人改良自海綿蛋糕的配方作法，這種蛋糕是直接音譯自「Chiffon」。Chiffon其實是一種類似絲的布料，質地非常柔軟，正代表這款蛋糕的口感和組織的輕柔、綿滑。也因為如此，戚風蛋糕成為很多人心目中蛋糕類的首選。 不論 ...

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