本系大學部之教學目標在於培養學生具有應用機電科技於生物系統的生產、管理、收穫、調製、和品質監控等領域之能力。將以基礎科學為主,應用科學為輔,配合國內生物科技發展之需求,加強培育優秀之機電控制、檢測及製造人才。
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