做法: 1.起油鍋,將肉絲過油,變色即撈出。 2.多餘油不要,炒鍋加麻油4大匙燒熱,放入香菇、蝦米、紅 ... 電鍋開關跳起來後悶10分鐘再拌勻,因為鍋底的油飯比較濕要把它翻到上面來,然後我會再蓋上悶5分鐘。
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