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多重相乳化技術的應用 - 水產試驗所

乳化. 作用的主要發生過程為:(1)界面活性劑利用. 疏水基和親水基與被乳化物之間的親和性, ... 性劑進行乳化作用。 .... 的免疫反應,防止包埋的物質被破壞;(4)親.

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