外殼酥脆、內層鬆軟の酵母鬆餅 (Ultimate Waffle) @ HIKARU の遊樂園 :: 痞客邦 PIXNET ::

最近在找鬆餅配方時，在網路上發現了"究極版"的鬆餅，與一般鬆餅不同的是配方中使用乾酵母當做發泡劑，取代傳統鬆餅的泡打粉，使得味道吃起來有一點微微的發酵酸味，但是烤出來的鬆餅外殼出奇的酥脆，與一般鬆餅軟軟的口感不同，外酥內軟是這 ...

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