复合食用胶_互动百科

在肉类加工中应用食用胶可以改善肉制品的物理性质、增加肉制品的结着性与持 ... 肉制品中使用的食用胶种类很多，分别从植物与海藻、微生物、动物类物质中制取。 ... 卡拉胶具有良好的溶解性，所有类型的卡拉胶都能溶解于热水，在冷水中，卡拉胶及  ...

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