壽喜燒食譜、作法 | QQ廚房的多多開伙食譜分享

分享書中文提到【壽喜燒】，於江戶時期就有，初期因用務農工具鋤頭炒肉而取名【廚燒】，作法先醃肉或將肉炒熟、再用鹽、醬油與味增調味~至今，關西會以鐵鍋炒肉，再加入砂糖、醬油調味；關東則是於鍋中倒入醬汁，再將肉燉煮 調味比列完全按照 ...

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