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「當您聽到一個從人人稱羨的名校大學教授，轉變成一個從「零」開始的學徒；或者說，當您得知一個從手持教鞭與書本的教師，轉變成手持廚刀與砧板的學生時，您心中是否會有些不一樣的感覺？當一無所有而從「零」開始的決心或許較為容易，但當 ...

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