20年前老伯在媽祖宮前賣小香腸，一日無意地將自己愛吃的成功餅包著腸入口，風味之獨特，實在史料未見，連他自己都為之著迷，於是再加上些許酸菜和花生粉、辣椒醬後，竟成人間美味，也成就了他之後十年來的招牌小吃。
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