執著講究的日本火車便當 - 楊桃美食網

據日本鐵路便當的文獻記載指出，當時便當的內容有千層糕、干瓢、牛蒡、黑豆、味噌泡菜、黃蘿蔔……等；豪華便當的內容則是在白飯層上灑上黑芝麻，並置上一顆醃酸梅，在第二層則有整條鯛魚，或一片厚魚片與厚厚的千層蛋及蒲鉾，第三層則鋪上 ...

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