型男大主廚 » Blog Archive » 【鮑魚】阿基師「花菇蠔油鮑片」 & 詹姆士「鮑魚雜炊蒸蛋」

Esther Said, 貴節目您好： 想請問阿基師，新鮮鮑魚和冷凍鮑魚，要如何料理才不會變硬？ 謝謝~ admin Said, Esther ，您好： 在節目中阿基師有教大家罐頭鮑魚變軟嫩的秘訣 就是將罐頭鮑魚不開罐 整罐下鍋滾煮3小時

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