型男大主廚 » Blog Archive » 【八分鐘兩道指定菜】辣炒箭筍 & 宮保蝦仁(吳秉承示範)

辣炒箭筍 食材： 箭筍300克、蔥1支、蒜仁2顆、薑5克、辣椒1根、罐頭肉醬1大匙、雞高湯50c.c. 調味料： 辣油1大匙、米酒1茶匙、醬油、糖、鹽 做法： 1.起滾水鍋，加入糖1大匙、鹽巴1大匙、醬油1大匙、花椒粒少許，取箭筍用刀子拍碎後放入鍋中滾煮去除 ...

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