地瓜料理… - Yahoo!奇摩知識+

想多多攝取纖維質……但不是很愛吃地瓜…該如何把地瓜料理的好吃呢？ ... 1.葉梗不須要摘除,但要將梗之外皮絲掉,這樣地瓜葉會較嫩,然後洗清微掠乾,讓水中之氯揮發掉,再放入滾水中加點油,就能保持青綠且光滑,燙好之後撈起加入鹽,加點香油,蒜 ...

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