圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書 (附防水書套),作者:金永模,出版社:不求人文化,ISBN:9789869020206 ... 序/導讀 《圖解烘焙的原理》 top 作者序 手感烘焙的經驗傳承 為了這本書,我在家庭用烤箱前度過了相當長的 ...
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