國立雲林科技大學 - 毒澱粉順丁烯二酸宣導

嘉義縣調查站3月接獲檢舉食物違法添加毒澱粉順丁烯二酸乙案，全台衛生局已於5月14 ... (Maleic acid) 是用以進行澱粉化學修飾的試劑之一，但由於其對人體具有毒性，所以其所製出的化學修飾澱粉僅可工業用，不可添加於食品。

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