國空中大學八十五學年度下學期期中考試試題（正） 考試科目：食品營養與衛生 壹、選擇題（每題二分，共計 ...

... 胱氨 酸 4、（ ）吃全素者會缺乏以下哪種維生素，因為此維生素必須由動物性 食品供應？ (A)維生素B (B)維生素C (C)維生素B12 (D)維 生素E 5、（ ）以下食物中，相同重量何者含有較高比的膽固醇？ (A)蝦 ...

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