國家質量監督檢驗檢疫總局

在絕大部分食品檢測標準中都有微生物這一指標，那麼食品微生物檢測都檢些什麼，筆者就這一問題走訪了質檢部門有關專家。 據專家介紹，食品中的微生物按照其對人類有無危害可分為兩類。一類是有益菌；例如酵母菌、乳酸菌等，可用來釀造美酒或 ...

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