【國中理化】澱粉和醣類測定實驗-本氏液的故事@ 桃園澄果家教（個別 ...

本氏液為淡藍色，只對單醣類（葡萄糖、果糖、半乳糖）起顏色反應，對雙醣及多醣無反應。但雙醣及多醣若加熱太久，會使其分解成單醣，便能與本氏液反應。因此，若以 ...

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